Lợn Ba Xuyên Là Gì? Cẩm Nang Hướng Dẫn Chăm Sóc Chi Tiết

Từ xưa đến nay, lai giống các loài vật luôn được xem là một phương pháp nhân giống trong chăn nuôi, nhằm kết hợp những đặc trưng cùng với đặc tính của bố mẹ vào cơ thể mới. Từ đó, kết quả sẽ tái tổ hợp các kiểu gen của bố mẹ với mục đích tạo ra tổ hợp mới tốt hơn, từ đó chọn lựa, bồi dưỡng để tạo ra giống mới. Trong đó, lợn lai hiện nay, đặc biệt là lợn Ba Xuyên là một trong những vật nuôi được lai giống từ nguồn gốc nội địa và ngoại nhập tạo được ưu thế lai có giá trị kinh tế cao rất đáng kể được nhiều người lựa chọn.

Lợn Ba Xuyên là gì?

Khả năng cho thịt

Lợn Ba Xuyên cỏ có được khả năng cho thịt khá, tuy nhiên chất lượng thịt còn chưa cao do có một lớp mỡ lưng khá dày và diện tích cơ thăn chưa cao. Độ dày mỡ lưng trung bình là khoảng 4,35 cm. Tỷ lệ thịt móc hàm của lợn Ba Xuyên là 73.31%. Diện tích cơ thăn 2 dao động trong khoảng 21.0 cm

Tính trạng đặc biệt của lợn Ba Xuyên

Lợn Ba Xuyên là giống thích hợp với vùng lúa đồng bằng sông Cửu Long, nơi nhiều thức ăn tinh giàu năng lượng tạo điều kiện để hình thành giống lợn to, nhiều mỡ.

Công tác bảo tồn nguồn gen lợn Ba Xuyên

Trước mắt phương pháp bảo tồn in- situ là phương pháp được áp dụng chủ yếu. Có thể thực hiện việc tính toán việc hao tồn các vật chất di truyền phụ thuộc theo phương pháp ex-situ.

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN số 3671:1981 về phân cấp lợn cái giống Ba Xuyên

Tiêu chuẩn này được áp dụng để phân cấp chất lượng lợn cho loại cái giống Ba xuyên tại các cơ sở chăn nuôi lợn giống nhà nước, tập thể và cả trong gia đình. Việc phân cấp chất lượng giống lợn Ba Xuyên đã được tiến hành theo phương pháp giám định cấp Nhà nước (TCVN 1280-81).

Cấp sinh sản

Nái sinh sản của cơ sở giống xét cấp nhà nước

– Lợn nái sinh sản được chọn nuôi trong các cơ sở chăn nuôi lợn giống nhà nước, cấp sinh sản được xem xét dựa trên 4 chỉ tiêu:

• Số con lợn sơ sinh còn sống;
• Khối lượng toàn ổ lợn vào lúc 21 ngày tuổi;
• Khối lượng toàn ổ lợn vào lúc 60 ngày tuổi;
• Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ của lợn hoặc tuổi đẻ lứa đầu tiên đối với lợn nái đẻ lứa đầu tiên (nhịp đẻ).

– Điểm số của từng chỉ tiêu trên được tính theo bảng quy định mức điểm của tiêu chuẩn này.

– Điểm sinh sản của mỗi lợn là tổng số điểm của 4 chỉ tiêu trên.

Nái sinh sản của cơ sở chăn nuôi lợn xét theo loại giống tập thể và gia đình

– Lợn nái sinh sản của các cơ sở thực hiện hoạt động chăn nuôi lợn giống tập thể và giống trong gia đình cấp sinh sản được xét trên 3 chỉ tiêu:

• Số con đẻ ra trong tình trạng còn sống,
• Số con non đã cai sữa (dứt sữa),
• Khối lượng bình quân 1 lợn con tại thời điểm lúc 60 ngày tuổi.

– Điểm số của từng chỉ tiêu trên được tính theo bảng điểm quy chuẩn của tiêu chuẩn này.

– Điểm sinh sản sẽ được tính theo tổng số điểm của 3 chỉ tiêu trên.

Cấp sinh sản của lợn nái sinh sản được sắp xếp theo thang điểm quy định ở điều 4.3 của tiêu chuẩn này

Cấp sinh trưởng

• Điểm và cấp sinh trưởng của các cá thể lợn cái hậu bị dưới 6 tháng tuổi được xét theo 1 chỉ tiêu khối lượng: Điểm và cấp sinh trưởng của các cá thể lợn cái trên 6 tháng tuổi xét theo 2 chỉ tiêu: khối lượng và dài thân.
• Điểm khối lượng và dài thân của các cá thể lợn cái ở các tháng tuổi được xét theo bảng 2a và 2b của tiêu chuẩn này.
• Lợn nái có chửa và nuôi con ở vùng giống trong nhân dân thì khối lượng được tính sẽ phải bù trừ theo bảng 2c của tiêu chuẩn này.
• Điểm sinh trưởng của các cá thể lợn cái 6 tháng tuổi trở lên là tổng số điểm của hai chỉ tiêu trên.
• Cấp sinh trưởng của các cá thể được xếp theo thang điểm quy định ở điều 4.3 của tiêu chuẩn này.

Cấp ngoại hình

• Lợn cái hậu bị và lợn nái sinh sản được sắp xếp theo từng cấp ngoại hình bằng cách cho điểm về đặc điểm giống và các bộ phận của cơ thể được tính theo bảng 4 của tiêu chuẩn này.
• Điểm và hệ số của từng loại bộ phận được xét theo bảng 4 của tiêu chuẩn. Tổng điểm ở các cột 5 của bảng 5 là số điểm dùng để xem xét xếp cấp ngoại hình.
• Cấp ngoại hình luôn được sắp xếp theo thang điểm quy định ở điều 4.3 của các tiêu chuẩn này.

Cấp tổng hợp

• Cấp tổng hợp của các cá thể lợn cái hậu bị được xét trên 2 chỉ tiêu: sinh trưởng và ngoại hình. Điểm tổng hợp của 2 chỉ tiêu trên được tính theo công thức đã quy định trong văn bản.
• Cấp tổng hợp của các cá thể lợn nái sinh sản được xét dựa trên 3 chỉ tiêu: sinh sản, sinh trưởng và ngoại hình. Điểm tổng hợp của 3 chỉ tiêu trên được tính theo công thức đã quy định trong văn bản.
• Cấp sinh sản, cấp sinh trưởng, cấp ngoại hình đi cùng với cấp tổng hợp được xếp theo thang điểm quy định như sau:

Đặc cấp: từ 85 đến 100 điểm,

Cấp 1: từ 70 đến 84 điểm,

Cấp 2: từ 60 đến 69 điểm,

Cấp 3: từ 50 đến 59 điểm,

Ngoại cấp : dưới 50 điểm.

Bảng tính điểm sinh sản của lợn nái ở các cơ sở chăn nuôi lợn giống thuộc Nhà nước

Số con đẻ ra còn sống			Khối lượng toàn ổ 21 ngày			Khối lượng toàn ổ 60 ngày			Nhịp đẻ
Số con	Điểm		(kg)	Điểm		(kg)	Điểm		Lứa đầu		Lứa 2 trở đi
	Lứa 1	Lứa 2 trở đi		Lứa 1	Lứa 2 trở đi		Lứa 1	Lứa 2 trở đi	Ngày	Điểm	Ngày	Điểm
3	8	7	15	15	14	15	5	4	370 trở xuống	10	190 trở xuống	10
4	10	9	18	18	17	20	6	5	371-410	9	191-215	9
5	12	11	21	21	20	25	7	6	411-450	8	216-230	8
6	14	13	24	24	22	30	8	7	451-490	7	231-245	7
7	16	15	27	27	25	35	9	8	491-530	6	246-260	6
8	18	17	30	30	28	40	10	9	531-570	5	261-275	5
9	20	19	33	32	31	45	11	10	571-610	4	276-290	4
10	22	21	36	35	34	50	12	11	611-650	3	291-310	3
11	24	23	39	38	37	55	13	12	651-690	2	311-325	2
12 trở lên	24	24	42	41	40	60	14	13	691 trở lên	1	326 trở lên	1
			45	43	42	65	15	14
			48	46	44	70	16	15
			50 trở lên	46	46	75	17	16
						80	18	17
						85	19	18
						90	20	19
						95	20	20
						100 trở lên	20	20

Bảng tính điểm sinh sản lợn nái trong cơ sơ chăn nuôi tại các cơ sở tập thể và gia đình

Số con đẻ ra còn sống			Số con cai sữa			Khối lượng 1 lợn con thời điểm 60 ngày tuổi
Số con	Điểm		Số con	Điểm		Kg	Điểm
	Lứa 1	Lứa 2 trở đi		Lứa 1	Lứa 2 trở đi		Lứa 1	Lứa 2 trở đi
3	8	6	3	12	10	5	10	8
4	10	8	4	16	14	6	12	10
5	12	10	5	20	18	7	14	12
6	14	12	6	24	22	8	16	14
7	16	14	7	28	26	9	18	16
8	18	16	8	32	29	10	20	18
9	20	18	9	34	31	11	22	20
10	22	20	10	36	33	12	24	22
11	24	22	11	38	35	13	26	24
12 trở lên	24	24	12 trở lên	38	38	14	28	26
						15	30	28
						16	32	30
						17	34	32
						18	36	34
						19	38	36
						20 trở lên	38	38

 

 

 

Bảng tính điểm khối lượng của các cá thể lợn cái hậu bị dưới 6 tháng tuổi

Tháng tuổi	Khối lượng (kg)
	100	95	90	85	80	75	70	60	50
	Điểm
2	15	14	13	12	11	10	9	8	7
3	24	22	20	18	16	15	14	12	10
4	34	32	29	26	24	22	20	18	16
5	44	42	40	36	33	31	30	26	23

 

Bảng tính điểm (khối lượng và dài thân) của các cá thể lợn cái 6 tháng tuổi trở lên

Tháng tuổi	Khối lượng (kg)							Dài thân (cm)
	50	45	40	35	30	25	20	50	45	40	35	30	25	20
	Điểm							Điểm
6	55	47	43	40	36	33	30	95	90	86	82	78	74	70
7	66	60	55	50	46	42	38	100	96	91	87	83	80	75
8	78	72	66	60	55	51	46	106	102	97	92	88	85	80
9	90	84	77	70	64	60	54	112	108	102	97	93	90	84
10	100	94	87	80	73	68	62	118	113	107	102	97	93	88
11	110	103	96	88	82	76	70	123	118	112	106	100	95	90
12	120	112	105	96	90	84	76	128	123	115	110	103	98	93
13	130	120	112	103	96	90	82	132	127	118	112	106	100	95
14	138	127	118	109	102	95	88	135	130	120	114	109	102	97
15	144	134	124	115	108	100	92	137	132	122	116	112	105	99
16	150	140	129	120	112	105	96	138	133	124	118	114	108	102
17	155	145	134	123	116	109	100	139	134	126	120	116	110	105
18	160	150	138	126	122	114	104	140	135	128	122	118	112	108
19	164	155	142	132	125	118	108	141	136	130	124	120	114	110
20	168	160	146	137	130	122	112	142	137	131	126	121	115	112
21	172	164	152	142	135	126	115	143	138	132	127	122	116	113
22	175	168	156	146	140	130	118	144	139	133	128	123	117	114
23	180	172	160	150	143	132	121	145	139	134	129	124	118	115
24 trở lên	185	175	165	155	145	135	125	145	140	135	130	125	120	115